La fleur de sel
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La fleur de sel
ランチ
 

コーヒー又は紅茶付

価格は全て税抜き表示となっております。

聴きなれない言葉、デギュスタシTarte du jourは本来試食や試飲を意味する言葉なのですが、
レストランでメニューデギュスタシオンというと、色々な種類をちょっとづつの盛り合わせ
という意味でよく使われています。

ラ フルール ド セルでは全てシェフのお任せ
前菜・お魚料理・お肉料理・デザートをそれぞれ数種づつご提供いたします。


ランチ
価格は全て税抜き表示となっております。

※メニューは仕入れ等の関係で予告なく変更する場合がございます。詳しくはお電話でお問い合わせください。
※テーブルごと、着席のお客様(お子様含)分のオーダーくださいますよう、お願い申し上げます。


前菜
・Terrine de campagne
田舎風テリーヌ
・Rillette
リエット(豚肉のコンフィテリーヌ)
・Supreme de poulet celeri mousse et marinade d'olive 鶏肉のグリルと根セロリのムース オリーブマリネ添え
・Soupe du jour 本日のスープ
・Quiche du jour 本日のキッシュ
・Salade de sardin marine au vin blanc a l'huille de petits legumes いわしの白ワインマリネサラダ 小さなお野菜のマリネソース
・Salade de fruits de mer a l'huile de truffe blanche (+\350) 本日の海の幸のサラダ 白トリュフ風味(+\350)
価格は全て税抜き表示となっております。

お魚料理
・Poisson du jour 本日のお魚料理
・Poisson du jour selon la maree(+\500) 本日のおすすめ鮮魚料理(+\500)
価格は全て税抜き表示となっております。


お肉料理
・Brochette de boeuf grillee a la mousse de fromage aux fine herbes(+\250) 牛肉のブロシェット ガーリック&ハーブ風味のチーズムース添え(+\250)
・Navarin d'agneau au cumin フランス ロゼール産 ラム肉の煮込み クミン風味
・Carre de veau sauce aux foie gras (+\950) 骨付き仔牛肉のロースト フォアグラソース (+\950)
・Cuisse de poulet roti sauce estragon 鶏もも肉のロースト タラゴン(ハーブ)ソース
価格は全て税抜き表示となっております。


デザート
・Gateau du jour 本日のお菓子(ガトー)
・Tarte du jour 本日のタルト
・Bavarois au grand marnier グランマニエ ババロア
・Creme brulee クレームブリュレ
・Gateau au chocolat(+\150) ガトーショコラ(+\150)
・Parfait a la vanille et fraise バニラパフェ ストロベリーソース
・Gelee de raisin a la cr?me de cassis ぶどうのゼリー カシスリキュールクリーム添え (注)アルコールあり 
・Le grand dessert (+\900) デザートの盛り合わせ (+\900)

価格は全て税抜き表示となっております。



 
フランス料理 レストラン『ラ・フルール・ド・セル』
東村山市栄町2-5-9
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