La fleur de sel
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La fleur de sel
ランチ
 

コーヒー又は紅茶付

価格は全て税抜き表示となっております。

聴きなれない言葉、デギュスタシオンとは本来試食や試飲を意味する言葉なのですが、
レストランでメニューデギュスタシオンというと、色々な種類をちょっとづつの盛り合わせ
という意味でよく使われています。

ラ フルール ド セルでは全てシェフのお任せ
前菜・お魚料理・お肉料理・デザートをそれぞれ数種づつご提供いたします。



価格は全て税抜き表示となっております。

前菜・スープからメインディッシュまで、10種類以上のお料理をワンプレートに
少しづつ盛り付けた、女性に人気のメニューです。

《ある日のプレート》 ※内容の一例です。
仔牛フィレ肉のポワレ トマトバルサミコソース/ブルーチーズのキッシュ/ホタテ貝のマリネサラダ オレンジオリーブオイル風味/スモークサーモン/かぼちゃの冷たいスープ オレンジの香り/豚肉のリエット/田舎風テリーヌ/パルマハム/ラクレットチーズ/ブルーチーズ/オリーブマリネ


ランチ
価格は全て税抜き表示となっております。

※メニューは仕入れ等の関係で予告なく変更する場合がございます。詳しくはお電話でお問い合わせください。
※テーブルごと、着席のお客様(お子様含)分のオーダーくださいますよう、お願い申し上げます。


前菜
・Terrine de campagne
田舎風テリーヌ
・Rillette
リエット(豚肉のコンフィテリーヌ)
・Salade de poulet marine a la framboise
鶏肉のフランボワーズ風味マリネサラダ
・Soupe du jour 本日のスープ
・Quiche du jour 本日のキッシュ
・Salade de saucisson aux fromages de montagne(+\350) サラミと山のチーズのサラダ(+\350)
・Ballotine de saumon sauce cocteil (+\350) サーモンのバロティーヌ(サーモンロール) カクテルソース(+\350)
・Salade de noix de st jacques marinee a l'orange et au pomplemousse (+\350) 帆立貝のオレンジ&グレープフルーツマリネサラダ(+\350)
価格は全て税抜き表示となっております。

お魚料理
・Poisson du jour 本日のお魚料理
・Poisson du jour selon la maree(+\500) 本日のおすすめ鮮魚料理(+\500)
価格は全て税抜き表示となっております。


お肉料理
・Brochette de boeuf grillee a la mousse de fromafe aux fines herbes(+650) 牛肉のブロシェット ガーリック&ハーブ風味のチーズムース添え(+\650)
・Jarret de porc pane a la moutarde sauce gribiche 豚すね肉の柔らか煮のパネ (パン粉をつけて焼いたもの)シェフ特製フレンチピクルスソース
・Carre de veau sauce foie gras (+\950) 骨付き仔牛肉のロースト フォアグラソース (+\950)
・Cuisse de poulet roti ratatouille 鶏もも肉のロースト ラタトゥイユ(夏野菜のトマト煮込み)添え
価格は全て税抜き表示となっております。


デザート
・Gateau du jour 本日のお菓子(ガトー)
・Tarte du jour 本日のタルト
・Gateau au chocolat(+\150) ガトーショコラ(+\150)
Bavarois au fruit de la passion パッションフルーツババロア
・Coupe de glace a la vanille sauce au chocolat バニラパフェ チョコレートソース
Campari orange gelee カンパリオレンジゼリー (注)アルコールあり 
・Le grand dessert (+\900) デザートの盛り合わせ (+\900)

価格は全て税抜き表示となっております。


 
フランス料理 レストラン『ラ・フルール・ド・セル』
東村山市栄町2-5-9
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